秋笋王玉可一点都不陌生，毕竟他老家旁边就是一片竹林，但是王玉老房子旁边儿的竹林所产的秋笋都是苦笋。
想要去除秋笋的苦味儿，必须得先在开水里面焯一下，然后在阳光下晾晒个两三天味道才最好，也能够消除秋笋的苦味。
但是甜笋就没有这么麻烦了，直接做菜就可以，煎炒烹炸都没有问题，并且口感更加鲜嫩爽脆。
王玉：“江边水汽丰沛，竹林里面的竹笋一年四季都不会缺少，这片甜竹是细竹，大家找一下只要高度20公分左右的就好。”
黄老师：“没想到王玉你对食材也这么了解啊，不会是平时还会研究做菜吧？”
关雎尔：“我老公做菜最好吃了，就算是顶级餐厅的大厨都比不上。”
黄老师本来只是开个玩笑，没想到却从关雎尔口中得到王玉做菜非常好这个答桉，就算是关雎尔的话有夫妻之间的加成，那也最起码说明王玉也是会做饭的。
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