江楷先把青菜洗了放一边，拿了颗鸡蛋打进盆里打散，加上一些清水，再舀来几大勺玉米面和一勺小麦面混合，用筷子边搅拌边往里加面粉，搅出将近半盆的鸡蛋面糊。
大井城常年比较潮湿，刚搬进来时他就看到，很多人家在公共院子里用废弃的盆装土，种了些小葱香菜和薄荷等调味料。
他来到隔壁邻居家，对正在做饭的大婶道：“大婶，能不能跟您讨点小葱和香菜？我家刚搬来还没顾上种。”
“要多少你自己掐就是，”这些东西掐了还会继续长，随便往那里种上也没什么成本，大婶想都没想，慷慨答应，又问他，“小楷做什么好吃的？”
要用到香菜和小葱，大婶猜测江楷多半要做荤菜。
那时候大家都穷，可不是每顿都有肉吃。家家户户住的还近，谁家要是做点荤的，香气飘出来，满院子里的人家闻到都要馋得咽口水。见到谁家弄香菜蒜苗一类的配菜，也都会第一时间想到这家人今天可
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