珊瑚取了菜单双手捧了给我,我便拿起菜单研究,好家伙,大红纸上写满了小楷,正菜足有四十道,配菜二十道,后面面食果子点心汤饼罗列齐全。正菜里开始就是黄焖鱼翅和煨海参,后边又有烧鹿筋、清蒸江瑶柱、烩虾仁、烧雏鸡、八宝鸭子、炙鹌鹑、桂花鱼,如此林林总总,海陆空全汇集了;凉菜里有五彩鸡丝、百花鸭舌、明珠豆腐、什香菜、山鸡丁儿、暇油黄瓜、拌海蜇、什锦苏盘等等;点心的名字倒是熟识,有水晶饺、如意糕、吉祥果、梅花香饼、玫瑰酥、松子穰、糖蒸酥酪、炸花枝等;汤水里就有些蹊跷,比如凤髓千丝,想来就是鸡架子汤煮千张了,但这个珍珠翡翠、汤浴绣丸,又是啥玩意呢?
前边见我手指停顿处,珊瑚总能在我耳边解释几句,比如刚才的一道婺江春,她就细声解释了一番,原是以金华火腿、童子鸡、水发鱼肚、猪肚、淡河虾、鱼蓉蛋卷等搭配木耳、笋片、竹荪、冬菇、口蘑、百合、板栗烹制而成,摆盘时再以玉兰青菜围边,成菜造型色
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