那个漂亮的男知青

第6章 第六章【2 / 5】

将糕点那些东西放到房间箱子里锁起来,肉和面粉那些则直接拎去了厨房,现在天热,肉需要卤一下才能保存得久。

今天晚上吃糖醋排骨和肉包子,明天吃饺子,后天吃卤猪大肠,再往后要想想了,反正她要吃肉。

这么一想,她嘴里又是一馋,赶紧动手做了起来。

肉包子其实不难,就是做的时间比较长,将洗好的肉和葱姜一起切成碎沫,然后加一点食盐和糖,她没买白砂糖,直接加了一点红糖在里面,接着放各种调料,酱油、醋、香油等等。其实做肉放一点白酒比较好的,可以去腥味,但酒是稀缺东西,她连票都没有,可能原身父母根本没想过原身需要酒票。

好在她买到了花椒,花椒泡水一段时间,将花椒水倒入馅料中也能去腥,这个法子她还是跟她爸学的,苏烟又在肉馅中加了两个鸡蛋,鸡蛋她提前征用了,大不了晚上她少分两个,各种调料加进去,顺着一个方向搅拌,搅拌一段时间后,放到一边腌着。

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