周燕眼睛都亮了，高兴将苏烟手中的肉骨头接过去，怕自己做的不好，还特意问了苏烟一遍这肉骨头怎么做。
因为吃肉的次数少，所以周燕不太会做这种荤菜。
苏烟跟她大致说了一遍，这时候食材调料少，她只挑着知青点有的调料食材说，其实也是这时候的猪肉好吃的缘故，少放点调料什么的，吃起来口感也不会差。
可能她爸是厨师的原因，苏烟对这些食材了解的比较多，像猪肉，真正好吃的是那种国产的黑猪肉，国产的黑猪肉生长期长，一年才养大一头，而且还不怎么胖，不像后来从国外引进来的白猪肉，吃饲料只需要几个月就能长到几百斤，这样的差别就造成了猪肉口感上千差万别。
不过后来国产的黑猪肉也渐渐分出高低了，像她爸就不止一次说过，哪怕是黑猪肉，也变得不好吃了。以前黑猪肉熬猪油，熬出来的猪油又白又香，存到年底猪油都是好的，不像后来，熬出来的猪油放半年就臭了。
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